Odcinek 146. Klawiatura komputerowa.

Zapewne klikając w klawisze klawiatury zastanawialiście się, dlaczego ułożone są one właśnie w taki, a nie inny sposób. Dlaczego nie są ułożone alfabetycznie?
Pewien angielski dżentelmen poświęcił kilka lat, aby odpowiednio przygotować klawiaturę do użytkowania w sposób wygony. Christopher Latham Sholes to wynalazca układu klawiatury. 
Doszło do tego w 1876 roku, kiedy to Sholes zastanawiał się nad poprawą prosperującego wtedy układu klawiszy maszyny do pisania, który był alfabetyczny. Klawisze obok siebie często blokowały się poprzez częstego używania. Dlatego też pan Christopher postanowił to zmienić. Wpadł zatem na pomysł, że skoro litery alfabetu często używane i położone obok siebie będą blokowały mechanizmu , należy rozmieścić je jak najdalej od siebie. 
Kilku innych wynalazców próbowało swoich sił w stworzeniu własnego mechanizmu, jednak nie uzyskały one poparcia. 
Wiemy już zatem, komu zawdzięczamy układ klawiszy zwany jako QWERTY. 
Miłego klikania! :) 


                                          Christopher Latham Sholes (1819-1890)

Maszyna do pisania Sholes'a

Klawiatura komputerowa 

Odcinek 145. Jak powstają lody.

Każdy przynajmniej raz w swoim życiu jadł lody. Jednak czy wiemy, jak one powstają? Są jak lekarstwo na upalne letnie dni. Skąd się bierze kremowa konsystencja lodów? 
Lody zostały wymyślone 3 tysiące lat temu przez Chińczyków. Były to zmieszane ze sobą owoce, śnieg i lód specjalnie ściągany z wysokich gór. Następnie pomysł ten został przywieziony do Włoch. Tak więc mylne jest stwierdzenie, że lody pochodzą z Włoszech. 
Teraz spójrzmy jak powstaje ten smakołyk. 
Wszystko zaczyna się od pasteryzatora. Mleko wykorzystywane do produkcji lodów musi składać się w 70% z czystego mleka o podwyższonej trwałości. Głównym składnikiem jest cukier. Aby lody były kremowe, dodaje się śmietanę i słodki syrop. Pasteryzator ogrzewa składniki w temperaturze 85 stopni w celu usunięcia bakterii. Do masy mlecznej dodaje się  np. kakao, orzechy i wstawia do lodówki na 10 minut i lody czekoladowe są gotowe.
Lody owocowe robi się z wody i z około 20% objętości całej masy owoców. Po dodaniu owoców do wody dokładnie miesza się całość do jednorodnej postaci około 5 minut. Gotowa masa owocowa trafia do specjalnego urządzenia w lodziarni. Tam masa przez 10 minut jest ubijana i schładzana do 60 stopni. Po 10 minutach lody owocowe są gotowe i można je przełożyć do specjalnych chłodzonych form, aby się nie roztopiły. Lody na godzinę trafiają do zamrażalki. Następnie, po przejściu sprawdzenia jakości trafiają do sprzedaży. 


                                                                 
                                                         Pasteryzator do lodów

                                        A oto kilka lodowych smakołyków

                                            Smacznego!

Odcinek 144. Produkcja papryczek chili.

Zapewne każdy słyszał, że papryczek chili lepiej nie spożywać bez wody w zasięgu ręki. I miał rację. Papryczki chili są ostre jak brzytwa. Wykorzystywane są najczęściej w azjatyckich potrawach, dla podkreślenia smaku. Pewnie zastanawiacie się, co powoduje, że po zjedzeniu ich czuje się jak poparzeni? 
Ostry smak papryczek powoduje jeden ze składników kapsaicyna, która odkłada się w skórce i nasionach. Podczas gryzienia podrażnia ona ośrodki czuciowe odpowiedzialne za odczuwanie gorąca. Do mózgu zostaje przekazana informacja, że właśnie spożywamy coś gorącego. 

Papryczki chili pochodzą z Południowej Ameryki.
Przyjrzymy się  produkcji papryczek chili  w północnej Tajlandii. Każdy centymetr ziemi wykorzystywany jest do ich suszenia. Między siewem a zbiorami chili upływa 75 dni. Uprawa nie wymaga nadzwyczajnej pielęgnacji, prócz regularnego podlewania. Chili gotowe do zbioru są w momencie osiągnięcia 3-4 cm oraz gdy przybiorą jaskrawo czerwoną barwę. Zielone, niedojrzałe papryczki potrzebują około 4 tygodni aby dojrzeć. Po zebraniu papryczek, które przeznaczone są na eksport, zostają one suszone, co nadaje im trwałości bez konsekwencji smakowych. Rolnicy po zebraniu zawożą całe worki chili do eksporterów, skąd następnie transportuje się je we wszystkie strony świata. 
Papryczki po dotarciu do różnych krajów zostają sprawdzone pod względem jakości i przerobione na specjały spożywane przez nas. 
Smacznego! :) 


                                                            Plantacja chili w Tajlandii

Niedojrzałe papryczki chili

Dojrzałe i gotowe do suszenia papryczki

Odcinek 143. Najdroższy hamburger świata.

Dzisiejszy odcinek dotyczył najdroższego hamburgera na świecie.

Najdroższy hamburger na świecie kosztuje 95 funtów, czyli 120 euro. Drogo? Dla przeciętnie zarabiającego człowieka, oczywiście. Kto da 120 euro, czyli około 480 złotych, za bułkę z kawałkiem mięsa, surówką, sosem? A owszem! Są tacy, którzy się skuszą. Bowiem najdroższy hamburger podawany jest w sieci restauracji Burger King w Londynie. Kanapka, zdaniem Burger Kinga, dostarcza niesamowitych rozkoszy dla podniebienia. W jej skład wchodzi: wołowina Wagyu, czarne trufle i cebulki szampańskie. Brzmi zachęcająco? Sami oceńcie. Rekordowo drogi hamburger dostępny jest tylko po złożeniu wcześniejszego zamówienia przez telefon, a dochód z jego sprzedaży przekazany zostaje na rzecz londyńskiej organizacji charytatywnej pomagającej dzieciom. Tak więc oferta tegoż produktu nie jest aż tak beznadziejna. Czego to nie zrobią londyńscy celebryci, aby nie pomóc potrzebującym. Natomiast smak hamburgera poznać możecie jedynie jadąc na wycieczkę do Londynu. ;) 

Czarne trufle

Cebulki szampańskie

Witam, tutaj możecie znaleźć coś dla siebie, co, być może, was zainteresuje! :)

Galileo to program popularnonaukowy nadawany od 2007 roku na antenie kanału TV 4 na podstawie formatu stworzonego dla niemieckiego kanału ProSieben w 1999 roku. Program emitowany jest w soboty i w niedziele o 19:00 ( o 8:00 i 11:00 powtórki), osiąga oglądalność na poziomie 780 tys. osób, plasującą go w czołówce programów nadawanych przez stację TV 4[potrzebne źródło]. W programie prezentowane są kulisy produkcji codziennych i niecodziennych przedmiotów, odkrywane tajemnice wynalazków, wyjaśniane przeróżne zjawiska, a także ciekawostki ze świata.